Aquí tenéis una receta fácil y riquísima.
Nº de Personas: de 6-8
Ingredientes:
-2 pechugas de pollo
-1 pimiento rojo
-1 pimiento verde
-1 cebolleta
-¼ de taza de aceite
-1 c.s. de romero
-1 chalota rallada
-1 c.c. de cúrcuma
-Sal
-10 pinchos de bambú de 15 cm
Preparación:
Trocear el pollo, las cebolletas y los pimientos en cuadraditos de 3x3 cm.
Verter en un cuenco con el aceite, la chalota, la cúrcuma, el romero y algo de sal y dejar en adobo en la nevera unas 3 horas.
Enhebrar en los pinchos por el siguiente orden:
-pimiento rojo
-pollo
-cebolleta
-pimiento verde
-pollo
-pimiento rojo.
Hacer a la plancha hasta que se doren
